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Club Academy
Dolci delle Feste [Ita]

Thx kabino

I dolci delle feste, scopri insieme a Gianluca Aresu i dolci di Natale, San Valentino, Pasqua e non solo in un corso online professionale.

Gianluca Aresu

Maître Chocolatier, da anni in TV e nei magazine più famosi di cucina italiana
Maître chocolatier e pasticcere, Gianluca Aresu è specializzato nella lavorazione del cioccolato artistico. Ha studiato con i più grandi maestri ed esperti di pasticceria al mondo, per arrivare oggi, dopo decenni di studio e di applicazione, alla creazione di dolci unici, dal sorprendente aspetto artistico.
Inoltre, le sue incisive capacità comunicative gli consentono di insegnare, in modo chiaro e semplice, le più grandi tecniche di manipolazione del cioccolato: dal temperaggio, all’intaglio senza dimenticare i classici della pasticceria.

Dopo anni di viaggi, esperienze e formazione sul campo tra arte, creatività e ricerca, ma anche affinamento delle tecniche di lavorazione e dei processi di produzione in laboratorio, ho finalmente l’opportunità di raggiungere tutti, in Italia e all’estero, per insegnare ciò che ho appreso.

Tronchetto al Cioccolato e Amarene

Torrone Glassato

Dolce Cuore

Torta ai Tre Cioccolati

Salami al Cioccolato

Lolli Pop Alle Nocciole

Dolce Cuore di San Valentino

Uova di Pasqua Classico

Uova di Pasqua alle Nocciole

Il Corso Comprende

Introduzione

*Introduzione Corso Dolci delle Feste

Corso Dolci delle Feste

*Tronchetto Cioccolato e Amarene;

*Torta ai Tre Cioccolati;

*Torta Dolce Cuore;

*Torrone Glassato;

*Tortino dal Cuore Morbido;

*Torta San Valentino;

*Lolli Pop alle Nocciole;

*Uova di Pasqua Classico;

*Uovo di Pasqua alle Nocciole;

*Salami di Cioccolato;

*Chiusura Corso Dolci delle Feste